京都市、河原町で肉料理やハンバーガーを堪能

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CHULETAに来る理由はいつだってシンプル

京都・祇園四条の「Gastromeson CHULETA(ガストロメソン チ
ュレタ)」が皆様へお届けするのは、心のこもった美味しいスペイ
ン料理と、居心地の良い空間です。気の合うお仲間と美味しいお料
理を囲めば、会話が弾み笑顔も溢れるはず。
どうぞいつでも気軽に立ち寄ってみてください。

シーン

シーン

チュレタ

初めてのお越しの方は、まずはコレ!

専用の溶岩石グリルで焼き上げる骨付き肉のグリル“Chuleta(チュレタ)”は、
必ずお召し上がりいただきたい逸品。
噛んだ瞬間にあふれる肉汁の秘密はこだわりの焼き方にあります。
表面は高温でサクッと、そして中はじっくりと火を入れることで旨味を閉じ込めています。
じっくり焼き上げるため、お待たせいたしますがぜひ注文いただきたい逸品です。
日によっては売り切れてしまうことがありますのでご予約をおすすめします。

調理シーン

調理シーン

ボトル

骨付き仔羊のチュレタ

30-50min 250g
2,900円
40-60min 500g
5,400円

牛肉のチュレトン

40-60min 500g
5,200円
60-80min 1kg
9,800円

チュレタ

Aperitivoおつまみ

イベリコの中でも最高峰の純潔ベジュータの
“ハモン・イベリコ”は
ご注文いただいてから一切れずつ丁寧にカットします。
ぜひ芳醇なワインと合わせてどうぞ。

Drink list

ペアリング.生ハム切る.ボトル集合

Assorted appetizer

手軽さが魅力の“ピンチョス”。
季節の食材を組み合わせた華やかな見た目も
ピンチョスならでは。
4~5種類を盛り合わせにしてご提供します。

ピンチョス

オープン時間からのご来店はより

ハンバーガーはつなぎを使用せず、
牛肉100%のパテを使用。
スペインのピンチョスではお馴染みの、
白カビのヤギチースをのせた
チーズバーガーもおすすめです。

ハンバーガー

deco

deco

Cafe

また、カフェのようにドリンクを楽しみながら、
ゆったり過ごすのもおすすめです。

その他おすすめ

※価格は税抜き表記です。

Ajillo

Ajillo - Shrimp with green onion
エビと九条ネギのアヒージョ
950円
Ajillo - Mushrooms with ham
キノコと生ハムのアヒージョ
950円
Baguette & Chapata
2種のパン バゲット&チャパタ
420円

Ensalada

Green salad
グリーンサラダ
980円
Green salad with cheese&nuts
マンチェゴチーズとナッツのサラダ
1,380円
Green salad with dried mellret roe
スペイン産カラスミのサラダ

ムール貝

ムール貝の怒りんぼ風
1,520円

アヒージョ

キノコと生ハムのアヒージョ
980円

パエリア

カタルーニャ風パエージャ
2,800円

オリーブ

3種のオリーブ
500円

Rice・Burger

Arroz meloso - shrimp risotto
エビのアロスメロッソ
[スペイン風エビのリゾット]
15-20min
1,620円
CHULETA burger with French fries
チュレタバーガー
[牛肉100%パティ&イベリコサラミ]
Beef paties Salami ibērico,tomato,salad leaves
15-20min
1,280円

Tapas

Spanish ibérico ham
ハモン・イベリコ・ベジョータ
[イベリコ豚の36か月熟成生ハム]
40g 1,950円
60g 2,700円
80g 3,500円
Oxtail spring rolls
牛テールシェリー煮込みの春巻き
960円
Carpaccio
鮮魚のカルパッチョ
1,180円

Pinchos

Cheese macaroon
ほうれん草のマカロン [山羊のチーズのクリーム]
2ヶ 420円
Paté puffs
ソブラサーダのプチシュー [イベリコ豚の熟成パフ]
2ヶ 420円
Tomato pickled in sidra
トマトのシードラ漬
480円
Grilled mini onion mini
タマネギのオーブン焼き
420円

Desert

Cheese cake チーズケーキ
620円
Chocolate terrine
チョコレートのテリーヌ
620円

盛り合わせ

ピンチョス盛り合わせ
1,600円

デザート

卵黄プリンとサングリアのソルベ
620円

皆で何度も来たくなる

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